. Базовые знания санитарных норм и правил (СанПиН): Понимание принципов безопасного обращения с продуктами. . Навыки первичной обработки продуктов: . Мытье овощей, фруктов, зелени. . Чистка овощей (картофель, морковь, лук и т.д. . Уборка и поддержание чистоты: . Эффективная и быстрая мойка посуды, столовых приборов, кухонного инвентаря (кастрюли, сковороды, ножи). . Соблюдение правил мойки ...
16 июля