Навыки сотрудников пекарни могут включать:
1. **Знание рецептур и технологий приготовления выпечки:** умение готовить различные виды хлеба, булочек, круассанов, пирогов и других кондитерских изделий по установленным рецептам.
2. **Умение работать с профессиональным оборудованием:** навыки работы с печами, тестомесильными машинами, кухонными комбайнами и другим оборудованием, используемым в пекарне.
3. **Навыки замешивания и формирования теста:** умение правильно замешивать тесто, формировать изделия и работать с различными видами муки.
4. **Соблюдение санитарных норм и правил гигиены:** знание и соблюдение правил гигиены и санитарных норм при работе с продуктами питания.
5. **Коммуникативные навыки:** умение общаться с покупателями, консультировать их по выбору выпечки, помогать с оформлением заказов.
6. **Работа в команде:** способность эффективно взаимодействовать с коллегами, помогать друг другу в процессе работы.
7. **Организация рабочего процесса:** умение планировать свою работу, расставлять приоритеты, распределять время между различными задачами.
8. **Контроль качества продукции:** навыки проверки качества ингредиентов, готовой продукции, соблюдение стандартов вкуса и внешнего вида выпечки.
9. **Ведение учёта и отчётности:** умение вести документацию, связанную с закупкой ингредиентов, производством продукции, продажей товаров.
10. **Умение адаптироваться к изменяющимся условиям:** гибкость в работе с изменением ассортимента, сезонными колебаниями спроса, новыми технологиями и рецептами.
Компания
ИП Васильева Екатерина Валерьевна (ИП ИП Васильева Екатерина Валерьевна)
Адрес
Челябинск