Район: северо-восток, советский, тракторозаводский, центральный
Личные сведения
Челябинск, тракторозаводский район
женщина 54 года
Опыт работы
Апрель 2015 -
Июнь 2022
су-шеф
отель арбат, Челябинск
полная занятость, 5 подчинённых
Организация работы кухни, работа с поставщиками, разработка меню приготовления блюд, проведение ревизий и инвентаризаций кухни ,
анализ цен закупа продуктов , проведение банкетов и мероприятий. Составление графика поваров и учет рабочих часов. Контроль за сроками реализуемой и
выпускаемой продукции.
Сентябрь 2010 -
Март 2015
повар.су-шеф. зав производством
ООО МОНОПОЛИЯ . РЕСТОРАН ЛУННЫЙ СВЕТ И КЛУБ НУ И ЧЕ И НИЧЕГО ЛИЧНОГО
полная занятость, 10 подчинённых
Организация работы кухни, работа с поставщиками, разработка меню приготовления блюд, проведение ревизий и инвентаризаций кухни ,
анализ цен закупа продуктов , проведение банкетов и мероприятий. Составление графика поваров и учет рабочих часов. Контроль за сроками реализуемой и
выпускаемой продукции.
