Пожелания к работе
су-шеф
40 000 руб.
Активно ищу работу, опыт работы в должности 9 лет

График работы: любой
Район: северо-восток, советский, тракторозаводский, центральный
Личные сведения
Челябинск, тракторозаводский район
женщина 53 года
Опыт работы
Апрель 2015 -
Июнь 2022
су-шеф
отель арбат, Челябинск
полная занятость, 5 подчинённых
Организация работы кухни, работа с поставщиками, разработка меню приготовления блюд, проведение ревизий и инвентаризаций кухни ,
анализ цен закупа продуктов , проведение банкетов и мероприятий. Составление графика поваров и учет рабочих часов. Контроль за сроками реализуемой и
выпускаемой продукции.

Сентябрь 2010 -
Март 2015
повар.су-шеф. зав производством
ООО МОНОПОЛИЯ . РЕСТОРАН ЛУННЫЙ СВЕТ И КЛУБ НУ И ЧЕ И НИЧЕГО ЛИЧНОГО
полная занятость, 10 подчинённых
Организация работы кухни, работа с поставщиками, разработка меню приготовления блюд, проведение ревизий и инвентаризаций кухни ,
анализ цен закупа продуктов , проведение банкетов и мероприятий. Составление графика поваров и учет рабочих часов. Контроль за сроками реализуемой и
выпускаемой продукции.

Январь 2000 -
Январь 2004
повар.
клуб Багира
полная занятость

Январь 1987 -
Январь 2000
повар
ресторан южный Урал
полная занятость
Образование
средне-специальное образование
1987
средне-специальное образование
спту№82
специальность: повар
дневная форма обучения
Владение языками
Русский - родной