Су-шеф-заготовщик

Описание вакансии

Ресторан отеля "Маркштадт" в поисках су-шефа.

Обязанности

• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
• Заготовки блюд к мероприятиям;
•
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

•
Осуществляет расстановку поваров;

•
Проводит бракераж готовой пищи;

•
Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования

• Стаж работы су-шефом от 2 лет;
• Знание технологии приготовление блюд;
• Наличие личной медицинской книжки;
• Ответственность, аккуратность;
• Организаторские способности.

Условия

• официальное трудоустройство;
• своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц);
• корпоративная программа лояльности.

Компания

Ура Кондитеры
Челябинск, улица Карла Маркса, 131