-Организация работы цехов в соответствии с технологиями и стандартами, -Контроль качества выпускаемой продукции, -Соблюдение технологического процесса, правильности ведения учета выработки рабочих, -Контроль санитарного состояния, пищевой безопасности, -Выполнение плана продаж и соблюдение нормы потерь, -Ежедневное ведение отчетности, постановка задач на смену, -Контроль за выполнением сотрудниками ...
5 мая
